Skördetröskan har tystnat, bönderna har gjort sitt och djuren har haft en frodig sommar. Så nu är det dags för en middag i den gamla villan på ön.

Vi sätter igång smokey joe på förmiddagen och börjar att röka kött, fisk, grönsaker från årets skörd och sen grillar vi det som bönderna har gett oss. Det blir lamm, bringa, lax, vitkål mm. 

Ni börjar med en ÄPPELGROGG som avnjuts i utebaren där vi fångar in solens kanske sista värme för i år till det serverar vi  Rotfruktschips med getostdipp & Tarte med sardeller och tomat. Efter äppelgroggen välkomnar vi er till bords!

PÅ BUFFÈN

Direkt från från Smokey joe: lamm, gris, lax, grönsaker &  bringa

FRÅN LANDET

Krämig rotfruktsgratäng

Grillade rotsaker med fetaost och sotade lökar

Blandade tomater med färska örter och lagrad balsamico

Trädgårdsallad med betor, honung och rostade solrosfrön

Krispiga bönor, brysselkål och ärtor

Syrlig äppelslaw

Stekta höstsvampar

SÅSER

Aioli

Rödbetshummus

Dragonmajonnäs

Gurkyoghurt

TILL DESSERTVINET

Fransk bondpaj på grillat inlagt höstäpple med vaniljglass, mandel och riven choklad

Välkomna!

//Janne, Camilla, Anna & Adam