Skördetröskan har tystnat, bönderna har gjort sitt och djuren har haft en frodig sommar. Så nu är det dags för en Festmiddag i den gamla villan på vår underbara Ö - Bockholmen

Janne & Adam har rullat fram det (Grekiska) Rotisseriet. Vilket kommer att vara fyllt till bredden med Lamm, Kyckling & annat gott som har snurrat länge på låg värme från tidigt på morgonen. 

Mimmi har dammat av och tempererat ett gäng godsaker som ni kan hälla i strupen och står redo i utebaren med äppelgrogg från klockan 16 då festen startar…

Efter äppelgrogg med tilltugg i baren fortsätter ni till bords där vi serverar dryck… Maten hämtar ni på Buffén där Rotisseriets avkommor omgärdas av en massa goda tillbehör från trädgården och smarriga såser.

MENY Á 595 kr

På Uteserveringen

Till äppelgroggen som avnjuts i utebaren och vi fångar in solens kanske sista värme för i år: 

• Rotfruktschips med getostdipp
• Tarte med sardeller och tomat

I huset på Buffén

Från rotisseriet

• Helstekt lamm, gris och movitz tupp

Tillbehör

• Krämig rotfruktsgratäng
• Grillade rotsaker med fetaost och sotade lökar
• Blandade tomater med färska örter och lagrad balsamico
• Trädgårdsallad med betor, honung och rostade solrosfrön
• Krispiga bönor, brysselkål och ärtor
• Syrlig äppelslaw
• Stekta höstsvampar

Såser

• Aioli
• Rödbetshummus
• DragonmajonnäFrån landets
• Gurkyoghurt

Till dessertvinet

Fransk bondpaj på grillat inlagt höstäpple med vaniljglass, mandel och riven choklad

Välkomna!

//Janne, Mimmi & Adam