– MENY –
ALLA HJÄRTANS DAG


Första Serveringen

LÖJROM
Rökt potatiscreme, dill, citronconfit och syrad grädde

Andra serveringen

ANKRILLETTE
Cornichonger, karameliserad lök, frasigt surdegsbröd, senap

Tredje serveringen

KRYDDSTEKT OXFILÉ
Tryffelsky, parmesan, & rotselleripure, variation av kål samt sotad löK

Alt.

BOCKHOLMENS BOUILLABAISSE
Ångad torsk, halstrad kammussla, grillad rödräka, blåmusslor, saffransdoftande skaldjurssås samt aioli

Det söta avslutet

CHOKLADTERRIN
Mangosorbet, hasselnötter, havsalt


PRIS
595 kr/person